cuisine culinaire almere
ingredienten

Learning by doing

Cuisine Culinaire Almere

is een bruisende en actieve kookclub in Almere. Onder het motto "Learning by Doing" worden er door en voor de leden vele extra activiteiten georganiseerd. Zo kun je denken aan wijnproeverijen, excursies naar bijvoorbeeld Texel, wild- en lammerenfileer workshops, workshop gevogelteplukken, 'eetbare' wandelingen en nog heel veel meer.

Deze website bevat dan ook naast de prachtige menu's die iedere kookgroep enthousiast kookt op een vaste avond per maand, ook informatie over extra kookworkshops. Deelname aan deze kookworkshops is in principe alleen voor leden. Mits er voldoende plaatst over is, is beperkte deelname door belangstellenden mogelijk.

Net zo interessant zijn de extra kookactiviteiten die al hebben plaatsen gevonden. Niet alleen leuk om foto's te bekijken, maar van veel van deze activiteiten is ook weer receptuur beschikbaar en op deze website geplaatst.

Receptenboeken

Heel speciaal en favoriet zijn onze receptenboeken. Aan het einde van ieder kookjaar zullen alle maandmenu's opgenomen worden het het receptenboek van het seizoen. Het 10de(!) receptboek van seizoen 2014-2015 is klaar! Haal het hier op!

Culinair Nederland

Culi's, hobbykoks, kookliefhebbers, hoe je het ook wilt noemen, naast de activiteiten die wij als kookclub organiseren, vindt er er natuurlijk ook heel veel in Nederland plaats.ccn-afd almere Het is voor ons onmogelijk om alle kookgebeurtenissen en kooklinks op te nemen, maar op de pagina Kooklinks vind je een keur aan interessante links naar culinaire wetenswaardigheden en op de pagina Culinaire Activiteiten vind je een overzicht van aankomende culinaire activiteiten in Nederland. Meer weten? Klik hier.

Door naar de halve finale!

Afgelopen zaterdag 17 september heeft de afvaardiging van onze vereniging (Gert Schutte, Klarien Mooijaart en Jordy de Jel) de halve finale bereikt van de wedstrijd om de CCN Bokaal. In Vlaardingen versloegen de heren teams uit Barendrecht en Purmerend. Namens de hele vereniging proficiat met dit mooie resultaat. Het menu was gebaseerde op verplichte ingredienten en bestond uit een confit van inktvis, kwartel op drie manieren en als nagerecht drie bereidingen van watermeloen.

Informatie avond over het CCN examen Chef de Cuisine

Uitnodiging voor 28 november 2016, 19:00 uur in de Cuisine

Cuisine Culinaire Nederland heeft een programma ontworpen voor leden van Cuisines om zich voor te bereiden op het examen Chef de Cuisine.
CCN schrijft hierover:
Cuisine Culinaire is een kookvereniging, geen kookschool. Natuurlijk leer je er wel veel: van elkaar, van de uitdagende receptuur die we koken en van de bijzondere ingrediënten die we gebruiken. Toch heeft Cuisine Culinaire ook een educatief karakter: Leden kunnen – als zij dat willen – het examen Chef de Cuisine, Maître de Cuisine of Grand-Maître de Cuisine afleggen. Het is voor de kandidaat zelf en voor zijn omgeving een bewijs van het hoge niveau waarop hij zijn hobby beoefent. Het deelnemen aan het examen en het behalen van een titel is daarmee een bevestiging van je eigen kunnen.

Lees verder...

 

Een film

Een impressie door Gert-Jan Houtman.
Cuisine Culinaire Almere

Meekoken of lid worden?

Wilt u ook een keer mee koken of wilt u lid worden van Cuisine Culinaire Almere? Het is allemaal mogelijk! U kunt hiervoor contact opnemen met André Ruigrok.


06 513 109 38                 pr@ccnafd-almere.nl

Snel naar...