Wil je een keer Meekoken?

Als Cuisine Culinair Almere willen we voor onze leden een aantal leuke activiteiten/workshops gaan organiseren.

De eerste in de reeks is een BBQ workshop verzorgd door

De barbeque wordt verzorgd door Leonard Elenbaas, chefkok en eigenaar van Pure Passie.

In de zomer kijkt niemand ervan op als je de BBQ aansteekt. In de winter is dat minder gebruikelijk, maar zeker net zo leuk!
In de workshop van 4 à 5 uur leer je  werken met een green egg.

Aan bod komen o.a. het aansteken, temperatuur beheersing, het gebruik van verschillende accessoires zoals het grillrooster, de conveggtor en de pizza steen.

We besteden verder aandacht aan:

• Het maken van flamm kuchen
• Het grillen van groenten en fruit
• Gamba’s grillen
• Groenten poffen
• Zalm warm roken
• Spek en eendenborst roken
• Gevulde procureur langzaam garen
• Rundvlees grillen en cavemen style

Tot slot bakken we een chocoladetaartje met vloeibare vulling.

Er komen meerdere green eggs zodat je zelf ook lekker (inter)actief kunt meedoen en natuurlijk word alles lekker samen gegeten.

 

VOL=VOL 

TIJD/PLAATS/KOSTEN

Deelnemers:       maximaal 20 personen Datum:                zondag 11 december Aanvang:            14:00 uur Tot:                      18:00/ 18:30 uur Waar:                  Cuisine Culinair Almere Kosten:               € 100,- inc. drank ( koffie,thee, wijn, bier, fris) Voor aanvang te voldoen Aanmelden          Uiterlijk 30 November  via mail pr@ccnafd-almere.nl Gezellig:             zeker!

 

Basistechnieken en begrippen

Wil je eens met ons meekoken?

Hier in het kort de details:

• Wat kost het? € 57,- Dat is inclusief een vijfgangen diner, alle bijpassende dranken en de afwas wordt voor ons gedaan.
• Wanneer? Op een woensdag, donderdag, vrijdag-avond  (zie agenda). We beginnen om 18:00 uur.
• Aanmelden? Bij een van onze Chefs